Dopo la collaborazione per il format Cover Story, Rolling Stone Italia mi ha coinvolto in un nuovo progetto, realizzato in partnership con Alfredo Magazine: Staff Meal. Questo format video esplora i momenti intimi e conviviali del pranzo del personale di rinomati ristoranti italiani, dando uno sguardo inedito alla vita dietro le porte delle cucine.
Sono stato incaricato di dirigere l’episodio ambientato nel ristorante di Carlo Cracco, in Galleria a Milano, raccontando un staff meal molto speciale: la preparazione della pizza, un piatto caro e significativo per lo staff.
Lavorando fianco a fianco con Marco P. Valli, fotografo con cui avevo già collaborato per la Cover Story dei Verdena, sempre per Rolling Stone, e che qui si è occupato della direzione della fotografia, ho costruito un video che mira a svelare un mondo di cui tutti conoscono l’esistenza, ma che raramente si può esplorare da vicino.
In questo racconto, i suoni della cucina fusi con la colonna sonora originale di Zebra Sound hanno un ruolo centrale arricchendo e amplificando le sensazioni materiche, portando alla luce la texture e i sapori del contesto culinario. I colori degli ingredienti, accostati ai dettagli sonori, rendono il video immersivo e autentico, trasportando lo spettatore nel cuore della ristorazione in un’atmosfera familiare, ma insolita.